Ceļvedis mājražošanā 2025

Brošūra

“Ceļvedis mājražošanā” ir Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra jau otrais, atjauninātais izdevums, kas koncentrēti nodrošina būtiskāko informāciju par mājražošanas uzsākšanai nepieciešamajiem nosacījumiem – reģistrācijas formām, PVD ieteikumiem, pārtikas tehnologu padomiem u.c.. Brošūrā pieejama arī informācija par atbalsta veidiem, pieredzes stāsti, kā arī info par ES aizsargāto produktu pārtikas shēmām un to pieejamību. Pirmais izdevums “Ceļvedis mājražošanā” tapa 2014.gadā.

98

2025/07/03

SIA „Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs”

Visi publicētie materiāli ir aizsargāti ar autortiesībām, tos ir aizliegts izmantot komerciāliem nolūkiem. Atsauce uz autoriem obligāta.

Latviešu valoda

5,12 MB

PDF

Atjauninātais izdevums “Ceļvedis mājražošanā” tapis 11 gadus pēc pirmās brošūras iznākšanas. Šo gadu laikā mainījušies Ministru kabineta regulējumi, audzis mājražotāju tīkls, kā arī tapis visu Latviju aptverošs mazo ražotāju un mājražotāju katalogs www.novadagarsa.lv, kurā pašlaik rodami teju 1000 ražotāju. Uz šī kataloga bāzes tapusi arī ērta iepirkšanās platforma www.tirgus.novadagarsa.lv, kas ražotājam vienlaikus kalpo kā noliktava ar skaidru uzskaites sistēmu. Atjauninātajā Ceļvedī mājražotāji var uzzināt, kā piedalīties Pārtikas produktu kvalitātes konkursā, ko sadarbībā ar Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitāti  (LBTU) rīko Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC), kas ļauj gūt novērtējumu un ieteikumus savas produkcijas uzlabošanai un pilnveidei.

Šo gadu laikā virkne mājražotāju pārtapuši par atzītiem lieliem pārtikas ražotājiem, kā arī – pievienojušies Eiropas Savienības Aizsargāto produktu nosaukumu reģistriem, pierādot, ka spēj ražot produktus, kas izturējuši laika pārbaudi. Par šiem reģistriem un to, kā tiem pievienoties, informācija pieejama šajā Ceļvedī.

Atjauninātā Ceļveža tapšanā līdzdarbojušies LBTU mācībspēki, kā arī Zemkopības ministrijas, Pārtikas veterinārā dienesta (PVD) un LLKC eksperti.